Ukens eksklusive er Eminente Gran Reserva Edition 1. (Les om Eminente Reserva nederst i artikkelen)

Eminente er en ny Cubansk rom og produsert på ‘Isla del Cocodrilo’ – øyen som er formet som en krokodille.

César Martí behersker kunsten å lagre og sette sammen aguardientes. Aguardientes er spesielt aromatisk cubansk sukkerrørsbrennevin, produsert av melasse destillert til 75 % vol. (alkoholinnhold). Aguardientes lagres på hvite eikefat som tidligere ble brukt til whiskylagring, og blandes deretter med lys cubansk rom, destillert til 95 % vol., og lagres en gang til.
César Marti eksperimenterer med ulike typer lagring av aguardiente, i forskjellige miljøer og på forskjellige fat. Hans siste erfaring førte til at han skapte den første utgaven av Eminente Gran Reserva.

Eminente Gran Reserva Edition 1 er lagret 10 år på franske fat, 43.5% alkohol og 6 gram sukker per liter.
Kompleks nese med et subtilt og elegant fatpreg, hint av fersk kvernet kaffe, brunt sukker, vanilje, honning, tørket frukt. Den er kompleks også på smak, rund, godt balansert, krydret, lang og varm ettersmak som sitter lenge. En stor rom, kompleks, konsentrert og rik. 92p

Eminente Reserva er lagret i 7 år på fat før den distribueres, 41.3% og 8 gram sukker per liter.
Den har en meget innbydende og kompleks nese, fruktig med tørket frukt, tropiske hint, karamell, brunt sukker, fat og hint av kanel, røyk og krydder. På smak er den fruktig og rund, kompleks, følger nesen med et fint preg av brent, brunt sukker, lang og deilig ettersmak med et lett kick. En meget flott rom, konsentrert, krydret og deilig. 90p