Ukens eksklusive er Talisker x Parley Wilder Seas Single Malt Scotch Whisky, en utgivelse i samarbeid med Parley for the Oceans, en global miljøorganisasjon og et nettverk der skapere, tenkere og ledere kommer sammen for å øke bevisstheten om havets skjønnhet og sårbarhet og samarbeide om prosjekter som kan sette en stopper for ødeleggelsen av havene.

Talisker x Parley: Wilder Seas Single Malt Whisky er en limited edition-utgivelse (18.000) tappet på flasker av 100 % resirkulert glass, designet med en keramisk dekor for å redusere merkingen, med topografiske linjer inspirert av det bølgende undervannslandskapet ved Skyes kystlinje. Talisker donerer 3 pund fra hver flaske til Parley-initiativer som støtter beskyttelse og bevaring av havet.
Havskogene, som hører hjemme på Isle of Skye, Talisker’s hjemsted, er førsteklasses undervannshabitater som dekker 25 % av verdens kystlinje og spiller en avgjørende rolle for planetens helse, men som forsvinner fire ganger raskere enn regnskogene. Den nye Talisker x Parley: Wilder Seas Single Malt Scotch Whisky vil samle inn penger for å støtte viktige prosjekter som skal bidra til å beskytte og bevare tre av disse havskogene utenfor kysten av Skottland, Sør-Afrika og Chile.

Sammen støtter Talisker og Parley banebrytende vitenskapelig forskning på de avsidesliggende Orknøyene i Skottland, utført av partnerne Plymouth Marine Laboratory, Heriot-Watt University og Blue Marine Foundation, som viser hvilken viktig rolle havskogene spiller for å forhindre klimaendringer. I Sør-Afrika støtter Talisker og Parley arbeidet med å beskytte den store afrikanske havskogen, som er hjemsted for tusenvis av arter, hvorav mange ikke finnes noe annet sted på jorden. I Chile samarbeider de med den lokale organisasjonen Fundación Rompientes for å bevare de ville havene slik at fremtidige generasjoner kan fortsette å nyte godt av dem.

Denne whiskyen er lagret på XO-Cognacfat og har 48.6% alkohol.
Lett kompleks og innbydende aroma med fat, tørket frukt, malt, karamell, brunt sukker, moden sitrus, et ørlite maritimt preg og hint av pepper. På smak er den fruktig og rund, godt balansert, en sjarmerende fedme, varm og lang ettersmak med et lett krydder- og fatpreg. En fruktig og sjarmerende Talisker, ikke dumt med Cognacfat og litt ekstra ABV. 90p