Alt du trenger til jul i alle kategorier!

Gin&Tonic:

-Den eksklusive:
Beefeater Crown Jewel: Kompleks og innbydende aroma, florale toner, sitrus, grapefrukt, krydder, einebær. Den er konsentrert og kompleks på smak med varme krydder, urter og en lang ettersmak. 91p

-Den norske:
Kringler Farm Dist. London Dry Gin: Aromatisk og floral nese, lett kompleks, einebær, fint sitruspreg, lett sødmefulle toner. Den er fruktig og lett kompleks også på smak, fyldig, god krydret, lang ettersmak med et varmende pepperpreg. En skikkelig kvalitetsgin med mange smaker og lag. Flott nykommer! 91p

-Den kule:
Ki No Bi Kyoto Dry Gin: Aromatisk og floral nese, tropiske hint, sitrus, einebær, pepper. Den er fruktig og frisk på smak, fint preg av te, fint krydret, eksotiske toner ut i en lang og pepret utgang. Utrolig spennende gin, eksotisk! 90p

–
Musserende vin:

-Den fruktige:
Bonelli La Madre Terra Spumante Brut: Fruktig aroma med røde bær og frukter, jordbær, florale toner, hint av urter. Den er fruktig også på smak, lett sødmefull, godt skum og fin syre, vibrant utgang. En fruktig og sødmefull vin med en god friskhet. Perfekt som aperitif for de som syns tørre viner kan bli litt «sure», og de som er glad i frukt. 86p

-Den alternative:
Costadilà Móz: Frisk og fruktig nese, eple, florale toner og tropiske hint, urter og bunnfall. Den er fruktig, tropisk og syrefrisk, tørr og lett bitter, godt skum og lang ettersmak. En spennende naturvin, syrefrisk og tørr, matvennlig. En artig joker å servere til røkelaks og pinnekjøtt! 88p

-Den klassiske:
Ayala Brut Majeur: Lett kompleks aroma, modent eple, lett utviklet, sitrus, brødbakst. Den er rik på smak, syrefrisk, kremet stil med flott autolysepreg og skum, lang og deilig utgang. Meget smakfull og god NV, elegant og fint balansert. Godt kjøp. 90p

–
Øl:

Nytes til ost og sjokolade:
Nøgne Ø Maelstrom: Kompleks og innbydende aroma, tørket frukt, fat, mokka. Den er fruktig og fyldig på smak, rik og smakfull, lang ettersmak med en viss struktur. Komplekst og deilig øl, må smakes! Denne nytes til ost og sjokolade. Terningkast 6

Dessert i seg selv:
Nøgne Ø Merry Jingle: Kompleks aroma, mørke bær og frukter, kaffe, mokka, brunt sukker, søt tobakk, vanilje og sirup. På smak er den fruktig, kompleks og fyldig, følger nesen med et sødmefylt preg, godt skum, lang og deilig utgang med karamell og vanilje. En stor og søt dessertøl med mange lag, Vellykket. Terningkast 6

–
Hvitvin:

-Allrounderen:
Robert Weil Junior Unique Chardonnay 2023: Melne epler, sitrus, bunnfall, mineraler, innbydende. Den er fruktig på smak med god syre, rund, tørr utgang som sitter godt med et fint eplepreg. Et meget godt kjøp, mye smak for pengene! 88p

-Den klassiske:
Samuel Billaud Chablis 2023: Lett dempet aroma med eple, sitrus, mineraler og stein. Den er fruktig og god på smak, god syre, tørr og lang utgang. En elegant, klassisk og fin Chablis. 89p

-Riesling:
Gies-Düppel Kastanienbusch Riesling Trocken 2020: Lett kompleks aroma, eple, sitrus, fersken og mineraler på nesen. Den er fruktig på smak, tørr, god syre, lang og frisk utgang med en lett struktur. Elegant, ung og lovende vin! 90p

-Den alternative:
Ca’Botta Le Pergolette Veronese Garganega Bianco 2020: Innbydende nese med gule frukter, moden hvit steinfrukt, tropiske og florale hint, eple og sitrus, hint av fat. Den er fruktig og konsentrert på smak, lett kompleks, rund, fyldig, følger nesen, lang utgang. En kul vin, vellykket, må smakes. 90p

–
Rødvin:

-Den budsjettvennlige:
Pietro di Campo Silenzio Barbera 2023: Røde og mørke bær og frukter, kirsebær, urter og krydder. Den er saftig med lett frukt, god syre, tørr og lang utgang. En frisk og god Barbera til en god pris. 87p

-Mer enn Barbera:
Broccardo Barolo San Giovanni Riserva 2017: Mørke bær og frukter, kirsebær, teblader, florale hint, vanilje, fat. Den er konsentrert og strukturert på smak, åpen, lett frukt, god syre og en lang og tørr ettersmak. En ganske snill men subtilt god Barolo som allerede er åpen, flott struktur, godt kjøp! 91p

-Den eksklusive:
Tedeschi Maternigo Amarone della Valpolicella Riserva 2016: Kompleks og innbydende nese, mørke bær og frukter, tørket frukt, jordsmonn, krydder og fat. Den er kompleks og fruktig på smak, rik og fyldig, lang utgang med flotte tanniner. En lagringsdyktig og meget flott vin, deilig struktur og kropp. 92p

–
Dessertvin:

-Den lagrede:
Warre’s Otima 20 Years Old Tawny: Vinen har en deilig og fint utviklet aroma, delikat preg av vanilje og fat, tørket frukt, nøtter og honning. Den er rund, fyldig, balansert sødme og en lang og deilig ettersmak. En lett utviklet, nøttete og deilig portvin. 89p

-De som er perfekt til sjokolade:
Speri La Roggia Recioto della Valpolicella Classico 2021: Tørket frukt, mørke bær og frukter, plommer, innbydende aroma. Den er fruktig og sødmefull på smak, lett kompleks med fin konsentrasjon, god syre, lette tanniner i en lang og deilig utgang. En frisk og godt balansert Recioto, deilig nå men tåler 15+ i kjelleren! 90p

Masi Angelorum Recioto della Valpolicella Classico 2019: Mørke bær og frukter på nesen, innbydende, kirsebær, tørket frukt, fat og vanilje. Den er fruktig med god syre, tørket frukt, søt tobakk, godt balansert og ikke for søt. En meget godt balansert og god dessertvin med en fin struktur, godt kjøp! Tåler mange år men drikkes godt nå! 90p

–
Avec:

-Juleversjonen:
Braastad Christmas Edition: Innbydende nese med sjokolade, moden appelsin, fat, florale hint, karamellisert eple, sjokolade, krydder og hint av urter og tørket frukt. Den er rik og smakfull, artig sitruspreg, krydret og fyldig, lang ettersmak. Frisk og smakfull Cognac som smaker jul. 88p

-Den spesielle:
Atlungstad Cognac Grande Champagne: Utviklet nese med lagringspreg, hint av rancio, men likevel et tydelig og ferskt eplepreg, aprikos, tørket frukt og fat. Den er fruktig med god syre, følger nesen, smakfull og fyldig, overraskende frisk utgang med et lett krydderpreg. En spesiell, smakfull og god Cognac. 90p

-Klassikeren med en vri:
Hiernagla Fatmodnet Akevitt 2024: Klassisk aroma av karve, sitrus, urter og krydder. På smak får derimot det spennende fatvalget skinne. Den er fruktig, frisk, god fylde, fint og krydret fatpreg med et spennende urteinnslag i en lang utgang. Artig akevitt, annerledes og vellykket. 90p

-Den nye
Aukrust Solan XO: Lett kompleks og innbydende nese, fruktig med et fint preg av karamell, fat, moden sitrus, syltet hvit steinfrukt, vanilje, lett krydder og brunt sukker. Den er sødmefull og rik på smak, fruktig med en frisk syre, rund, lang utgang. En sødmefull og frisk Cognac, rik, spennende, må smakes! 91p