Test: Stor test av Pet Nat og Perlende vin

Pet Nat er supert nå i den andre halvdelen av sommeren, på varme kvelder, og på kvelder som er litt kjølige og man trenger smaken av sommer. Alene, til mat og som aperitiff. Pet Nat er allsidig! VinArena viser deg hvilke du skal velge (vi tar også med såkalt aromatisert vin, perlende vin, ancestral, Lambrusco etc.., kjært barn har mange navn)!

Hva er Pet Nat
Pét nat (pétillant naturel) er kort og godt vin som er tappet på flaske før den er gjæret ferdig, dette heter méthode ancestral – også kalt artisanale, rurale eller gaillacoise (i motsetning til «tradisjonell metode» som brukes i blant annet Champagne). Med vinen følger både levende gjær og sukker. Inne i flasken spiser gjæren opp resten av sukkeret og lager bobler og smak. Ofte bruser mindre og virker bløtere i munnen enn annen boblevin, den kalles derfor ofte «perlende». Ufiltrerte versjoner med bunnfallet intakt har også mer stofflighet, nesten som en liten ruhet, og forandrer seg for hvert glass du drikker. Alkoholen er også et hakk lavere enn mange andre musserende viner og man tilsetter ikke sukker/dosage.

Når det kommer til mat er vin med bobler evig versatilt! Ostefat, fårikål, curry, sushi, pizza… Pet Nat!

Hunter’s Offshoot Sauvignon Blanc Pet Nat 2022: Eple, sitrus, gress, urter og mineraler. Den er fruktig på smak, tørr, god syre, mineralsk utgang. Frisk, slank og syreskarp vin. 86p

Bushgirl Pinot Noir PetNat 2022: Røde og mørke bær, fin fruktighet, urter og krydder. Den er smakfull, lett krydret, tørr og lett strukturert utgang. 87p

Milan Nestarec Danger 380 Volts 2022: Eplekart på nesen, skallpreg, florale toner, urter og mineraler. Den er frisk og fruktig på smak, tørr med god syre, fin fylde, lang utgang som sitter godt. Flott perlende vin, balansert og elegant! 87p

Cruzat Pet Nat Chardonnay 2022: Eplekart og sitrus på nesen, aprikos, hvit steinfrukt, gjær, florale hint, urter. Den er frisk på smak, tørr, god syre, fint skallpreg og lett bitterhet i ettersmaken. Frisk og strukturert Pet Nat, som forandrer seg ettersom man kommer nedover i flasken. Artig! 87p

Forever Young Pet Nat Brut Nature 2022: Kompleks og konsentrert nese, eple, sitrus, florale toner, aprikos, appelsin, urter. Frisk på smak, behagelig bitterhet, tørr, lett struktur i ettersmaken. Noe kort. 87p

Krasna Hora Anna 2023. Eple, sitrus, urter og mineraler på nesen. Godt skum og god syre, frisk, fin frukt som sitter godt i en lang utgang. 87p

Kamara Pet’ Nat Rosé 2022: Eple, aprikos, gule frukter, florale toner, urter og mineraler. På smak er den fruktig med god syre, fyldig og lett sødmefull, følger nesen, tørker ut litt i utgangen. Den har litt sukker, men er velbalansert og lett å ta et glass til av! 87p

Alpamanta Breva Pet Nat Rosé Criolla 2022: Fruktig aroma med mørke bær, litt avdempet, skogsbær, urter og noe skallpreg. Den er frukt- og bærdrevet også på smak, fin syre, tørr og strukturert med en lang utgang med noen mineraltoner. En syrefrisk og strukturert vin som sist, men mangler litt frukt i år. 87p

Podere il Saliceto Albone 2023: Mørke bær og frukter, solbær, plommer og urter. Den er fruktig på smak, god syre, tørr og fin utgang. Frisk og tørr Lambrusco, robust og konsentrert. 88p

Villa Noria Les Infusions Pét-Nat Rouge Léger: Røde og mørke bær på nesen, urter, mineraler og busker på nesen. Den er fruktig med god syre, tørr og lang utgang med fine tanniner. Strukturert og god. 88p

Beyond The Glass Pippa Pét Nat: Bitter og floral nese, urter, eple, sitrus, hvit steinfrukt. Den er fruktig og lett bitter på smak, god syre. En smakfull og god vin, syrefrisk. 88p

Cruzat Naranjo: Appelsin og sitrus på nesen, florale toner, hvit steinfrukt, urter og krydder. Den er syrefrisk og krydret på smak, tørr, fin struktur og konsentrasjon. En utrolig artig oransje musserende vin! 88p

OMA Pet Nat 2022: Grønne epler, sitrus, fruktig nese, florale toner, hint av mineraler. Den er smakfull med tørr og fin struktur, sitter godt. Fin mineralsk struktur med godt skum, god Pet Nat. 88p

Alpamanta Breva Pet Nat White Petit Verdot 2022: Innbydende aroma av gule og grønne frukter, epler, sitrus, gjær og hvit steinfrukt. På smak er den fruktig med en fin syrlighet, tørr med den fin struktur, lang ettersmak med mineraler og en fin rundhet. En behagelig og fruktig Pet Nat, godt balansert. 88p

Pod. il Saliceto Falistra 2023: Lett kompleks nese med eple, sitrus, røde bær, urter, florale toner. Den er fruktig med fin fylde og syre, tørr og lett strukturert utgang. Syrefrisk og god! 88p

Costadilà Móz: Frisk og fruktig nese, eple, florale toner og tropiske hint, urter og bunnfall. Den er fruktig, tropisk og syrefrisk, tørr og lett bitter, godt skum og lang ettersmak. En spennende naturvin, syrefrisk og tørr, matvennlig. 88p

Marina Romin Averusco Pet Nat: Fin nese med epler, appelsin, sitrusskall, urter og florale toner. Den er tørr, lett fruktighet, frisk, fint skallpreg, strukturert og fin utgang. En matvennlig og strukturert vin! 88p

Bushgirl Chardonnay Pinot Noir PetNat 2022: Eple, fersken, sitrus, hint av jordbær og urter. Fruktig på smak, god syre, følger nesen, fin fylde, lang og tørr utgang. God! 88p

Milan Nestarec x Masarati Octopussy: Innbydende nese med jordbær, røde bær og frukter, fersken, florale toner og urter. Den er fruktig på smak med god syre og skum, tørr og mineralsk utgang som sitter godt. Konsentrert og god vin, tørr og matvennlig! 88p

Rocim Vale de Mata Pet Nat Rosé: Innbydende nese med røde bær og frukter, fersken, mineraler, urter og hint av bakst. Den er frisk og fruktig på smak, tørr, fin fylde og lett mineralsk utgang. Matvennlig og fin Pet Nat. 88p

Costadilà 330 slm: Appelsinskall, bunnfall, floral, sitrus på nesen. Den er fruktig, god syre, tørr, strukturert og lang ettersmak. God Pet Nat med fin struktur. 88p

Costadilà 280 slm: Den har en innbydende nese, aromatisk, balsamico, salte mineraler og umami, lett frukt. Smakfull, god syre, urter, sitter godt, lett bitter utgang. Smakfull og god Pet Nat! Umami! 89p

Costadilà 450 slm: Appelsinskall på nesen, eple, gule frukter, florale hint, sitrus. Smakfull, lett rustikk, fint skallpreg, god syre og mousse, lett bitter utgang med sitrusskall. En god oransje og boblende vin! 89p

Villa Noria Les Infusions Pét-Nat Blanc de Noir: Eple og sitrus på nesen, hint av bakst, hvite frukter. På smak er den frisk og smakfull med god syre, fin og lett bitter struktur i ettersmaken. Frisk og god Pet Nat! 89p

Orsogna Lunaria Ramoro Pinot Grigio Pet Nat: Den har en fin og innbydende nese med fersken, røde bær, sitrus og mineraler, hint av gjær. På smak er den syrefrisk med godt skum, fin bitterhet i en lett strukturert ettersmak. En utrolig artig og god Pet Nat med substans! 89p

Villa Noria Les Infusions Pét-Nat Rosé Gris: Røde og mørke bær på nesen, ganske mild, fersken, hvit steinfrukt, urter, sitrus, florale hint. Den er fruktig på smak, følger nesen, godt skum, lett krydderpreg i en tørr utgang. Mild men balansert og god vin. 89p

Bushgirl Merlot PetNat 2022: Røde bær og frukter på nesen, jordbær, urter og jordsmonn. Den er fruktig på smak, krydret, god syre, tørr og lang utgang med lakris. Artig. 89p

Bushgirl Shiraz PetNat 2022: Konsentrert aroma, spennende, mørke bær, bringebær, urter og busker. Den er smakfull og strukturert, krydret, lang utgang som er tørr og karakterrik. Vellykket! 89p

Villa Noria Les Infusions Pét-Nat Orange: Fin nese med skallpreg, appelsin, florale toner, sitrus og krydder. Den er fruktig med et godt skum, tørr med god syre, sitter godt. God oransje Pet Nat, godt kjøp! 89p

Naboso Opera 2023: Fruktig og konsentrert aroma, lett kompleks, hvit steinfrukt, eple, urter og florale toner. Den er fruktig med god syre, lett kompleks, godt skum, tørr og lang utgang. Elegant og slank vin, frisk. 89p

Aroa Pet Nat Le Naturel 2022: Frisk og ren nese med eple, sitrus, florale hint og gjærbakst. Fruktig og syrefrisk også på smak, mineralsk og strukturert utgang. En veldig ren og frisk Pet Nat! 89p

Lambrusco di Sorbara A Giuseppe 2023: Røde og mørke bær, jordsmonn, urter og florale toner. Den er konsentrert og fruktig på smak, fin syre, urter og krydder i ettersmaken. En smakfull, versatil og god Lambrusco som sitter godt. 89p

João Pato Rosa Duck 2020: Røde bær og frukter på nesen, eple, sitrus og mineraler. Den er fruktig og ren med fint skum, lett mineralpreg og bittertoner i ettersmaken som er syrefrisk og sitter godt. Flott og matvennlig Pet Nat. 89p

Kechris Afros: Aromatisk nese med kvae, eple, sitrus og urter. Den er syrefrisk, følger nesen, god mousse, sitter godt med en lett bitter og urtete ettersmak. En spennende Pet Nat, balansert retsinasmak, vellykket. 90p

Renegade Bethnal Bubbles 2.1: Humle, sitrus, eple, øløse toner, urter, krydder, hit av julekrydder, tropiske hint. Den er fruktig, tørr, god fylde, lett struktur i en ettersmak som sitter godt. En utrolig artig Pet Nat, deilig preg av humle og frukt, super tørrhet. Vellykket. 90p

Kögl Respect Pet Nat 22
Røde og mørke bær på nesen, fruktig, skogsbær, urter, røde frukter, kirsebær. Den er fruktig og frisk på smak, tørr, godt skum, lang og lett bitter ettersmak. En frisk og strukturert Pet Nat med karakter, må smakes! Matvennlig. 90p

Kögl Under Pressure Pet Nat:Eple, sitrus, urter, litt bunnfall, florale toner, innbydende fruktighet. Den er fruktig og smakfull også på smak, fyldig, god syre, sitter godt med en fin bitterhet og mineralitet i ettersmaken. Elegant og god Pet Nat! 90p

Renegade Bethnal Bubbles 3.1: Meget innbydende humlepreg, aromatisk, floral, lett tropisk, urter, eple, hvit steinfrukt og mineraler. Den er fruktig og øløs på smak, fint preg av humle, lett bitterhet i en tørr og lett strukturert utgang. Meget vellykket, super Pet Nat for alle som liker humle! 91p

Sjekk ut: Ølmheim Siderhage Pét Nat 2023:
Deilig aroma av epler, sitrus, urter og blomster. Den er tørr, syrefrisk, fin frukt ut i en ettersmak som sitter godt. Vellykket!