Hver fredag lager vi helgestemning med fakta! Morsomme fakta, lærerike fakta, interessante fakta du kan underholde med på lunsjen på jobb. I dag: Hendrick`s!

Det trengs to forskjellige destillasjonsapparater for å gi Hendrick’s sin unike smak.
Hendrick’s bruker to destillasjonsapparater for å lage sin gin. Bennet er en tradisjonell kobberpannetype som finnes på mange destillerier. Den andre er en sjelden Carterhead-still fra 1948 (bare en håndfull gjenstår i dag), som bruker en kobberkurv til å holde botaniske ingredienser under destillasjonen. Kombinasjonen av de to teknikkene gir merket sitt myke, subtile særpreg.

Bare en dråpe
Hendrick’s er yngre enn det ser ut til.
Bennet Still som brukes til å lage Hendrick’s Gin, ble laget i 1860 i London – 139 år før Hendrick’s startet. Merkets unike apotekerflasker og bruk av viktorianske temaer i markedsføringen vitner om firmaets ungdom.

Destilleriet er bygget for en dronning.
Hendrick’s er ledende innen gininnovasjon, og det er derfor passende at destilleriet har fått det passende navnet Hendrick’s Gin Palace, bygget i stil med et viktoriansk palmehus. Eiendommen er omgitt av frodige hager og drivhus som inneholder planter fra hele verden.

Hendrick’s produseres liter for liter.
Hendrick’s mesterdestillatør Lesley Gracie, som er opptatt av å lage gin av høy kvalitet i små serier, lager bare 500 liter om gangen for å ha kontroll over produksjonen. Hun overvåker destilleringen av hver eneste dråpe som produseres for å sikre at hver eneste flaske tilfredsstiller hennes strenge krav.

Destillatøren hadde en smaksrik ungdom.
Gracie har vært interessert i botaniske smaker siden hun var fire år gammel. Som liten brygget hun te av ulike planter og kvister, og serverte brygget til familien sin.

Det tok 11 år å perfeksjonere Hendricks hemmelige oppskrift.
Charles Gordon, som eide Hendrick’s-brenneren, engasjerte Gracie til å lage merkets akk så hemmelige oppskrift i 1988. Det var ikke før i 1999 at agurk- og roseinfusjonen slo an, og Hendrick’s Gin ble født. Gracie er en av bare fire personer som kjenner den nøyaktige formelen.

For Hendrick’s er 13 et lykketall.
Hendrick’s unike smak kommer fra bruken av 13 ingredienser: Bulgarske roser, agurker og 11 botaniske ingredienser, deriblant einer, koriander, appelsin, sitron, englerot, orrisrot, kubebær, karvefrø, kamille, hylleblomst og ryllik.

Hendrick’s er kanskje britisk, men det er ikke en London Dry
Prosessen med å tilsette agurk- og roseoljer etter destillering definerer produktet som en destillert gin. For å få betegnelsen London Dry må alle botaniske ingredienser destilleres sammen.

Den har overraskende bånd til skotsk whisky.
William Grant & Sons lager Hendrick’s, men er kanskje mer kjent for de skotske og irske whiskymerkene Glenfiddich, The Balvenie, Monkey Shoulder, Drambuie og Tullamore D.E.W. Irish Whiskey.

Hendrick’s ble oppkalt etter den eldste kvinnen i Skottland.
Gracie skapte oppskriften, men det var det eldste medlemmet av William Grant-familien, Janet Sheed Roberts, som oppkalte ginen etter en ekspert på gartnerarbeid i familien, Hendrick. Roberts var 110 år da hun døde i 2012, noe som gjorde henne til den eldste kvinnen i Skottland på det tidspunktet.

Se etter Hendrick’s Limited Edition-utgivelser.
Fra tid til annen er et utvalg fra selskapets «Cabinet of Curiosities» tilgjengelig i begrensede mengder. Lunar gin, med blomsternoter og hint av varme bakekrydder, er merkets nyeste utgivelse. I hyllene finner vi også Midsummer Solstice, basert på brudebuketter, samt en syrlig, bitter vri på originaloppskriften, Orbium, som fremhever kinin, malurt og lotusblomst.
Neste uke kommer det en i ukens eksklusive!