Disse drikker du til nyttårskalkunen!
Musserende
Musserende vin er et godt valg til mye mat, boblene og syren gjør at den nøytraliserer fett og er oppfriskende, mens en fin fruktighet kan komplimentere både kjøtt og tilbehør.
Bourdy Crémant de Jura er en ren Chardonnay, 4.9 gram sukker per liter. Frisk og fruktig aroma, deilig preg av eple, sitrus, lett krydder og brødbakst. På smak er den konsentrert og fruktig, god syre, lang ettersmak med et godt preg av bakst og mineraler. En imponerende Crèmant, så konsentrert, smakfull og balansert, med et flott preg av Jura! 91p
Rosèvin
Rosèvin er et klassisk valg til kalkun, rosa+rosa er sjelden feil. Så lenge vinen ikke er (for) søt og har god syre og struktur er det mange viner innen den rosa verdenen som passer godt til kalkunen.
Esprit d’Éole Natural Wind 2022: Røde bær og frukter på nesen, jordbær, sitrus, urter, aromatisk og innbydende. Den er fruktig og konsentrert på smak, god syre, tørr og lang ettersmak. En veldig smakfull og god rosè, lang. Meget godt Provencekjøp! 91p
XIN OMA Rosé 2022: Røde og mørke bær, røde frukter, jordbær, urter og krydder. På smak er den konsentrert, fruktig, god syre, lette tanniner i en lang utgang. Meget smakfull og god vin, godt kjøp! 90
Hvitvin
Mange vil nok foretrekke hvitvin til kalkunen, her gjelder samme prinsipp som på rosèvin, en trenger litt fruktighet, god syre og struktur.
Rødvin
Rødvin fungerer også til rosa kjøtt, så lenge tanninene holdes på et lavt nivå! Frukt og syre er som alltid å foretrekke.
OMA Pinot Noir 2021: Røde og mørke bær, kirsebær, jordbær, bringebær, typeriktig, urter, krydder, hint av fat. Den er fruktig og rund på smak, slank men lett kompleks og krydret, god syre, lang og tørr ettersmak. En velbalansert og meget god vin, fatene er subtile og gir mange lag, frisk og lett kompleksitet som tåler 8-10 år i kjelleren minst. 90p
VinArena - Din arena for vin og brennevin 