Hver fredag lager vi helgestemning med fakta! Morsomme fakta, lærerike fakta, interessante fakta du kan underholde med på lunsjen på jobb. I dag: 10 fakta om Mezcal.

1. Mezcal har sin opprinnelse hos aztekerne for 3000 år siden.
2. Agua miel er en nydelig nektar fra agaveplanten som opprinnelig ble laget til et svakere øl kalt pulque.
3. Agavekaktusen var så høyt aktet av aztekerne at bøndene ikke fikk røre den – de fikk bare lov til å spise insekter og dyr som levde på agaveplanten. Den dag i dag serveres mezcal i Sør-Mexico med et salt laget av knuste ormer og chili.
4. Det var først da spanjolene erobret regionen og tok med seg destillasjonsteknikker (som egypterne tidligere hadde introdusert i Europa) at den moderne mezcalen så dagens lys.
5. Mezcal er det eldste brennevinet i Latin-Amerika.
6. Mezcal lages av agaveplantens hjerte, som på grunn av utseendet kalles piña (ananas).
7. Hjertet av agaveplanten brukes til å produsere en klebrig, søt substans som kalles agua miel.
8. Piñaen tilberedes i vedfyrte ovner i bakken, og det er dette som gir den røykfylte smaken.
9. Tequila er en type mezcal som har sin opprinnelse i byen Jalisco i delstaten Tequila.
10. Tequila kommer fra det aztekiske ordet tequila, som stammer fra den lokale steinen med samme navn som det er mye av i regionen, og betyr (god til å skjære i).