Loire
I 860 skrev en munk fra Noirmoutierklosteret om at vikingene hadde inntatt byer som Tours, Angers og Toulouse; han hadde klart å rømme fra herjingene til Burgund og skrev lange beskrivelser om hvordan nordmennene kom i båter og plyndret og brant ned alt de fant langs Loireelven. Redaktøren inntok også Loire i april, men ikke for å stjele eller ødelegge noe. Derimot var målet å lære mer om denne regionen og dele med VinArenas lesere.
Tekst og bilder: Mona Haugen-Kind og produsenten. Dette besøket ble gjort ifb. med et annet prosjekt, som er grunnen til manglende poeng. Turer gjort etter juni 2023 vil ha poengscore på vinene.

Tall og fakta
Per i dag eksporterer Loire ca. 20% av produksjonen sin, målet er 30% i 2030. Loire er Frankrikes 3. største vinregion og kan skilte med 1 IGP og 33 AOP (appellasjoner red. Anm.) spredt over 800 kilometer langs Loireelven. Det er ca. 2700 vinprodusenter, 16 kooperativer og dette fra totalt 42.000 hektar vinmark.
Det landet de eksporterer mest til er Tyskland på generell basis, etterfulgt av Australia, Belgia, Canada, England og USA i synkende rekkefølge.
11.000 hektar er sertifisert økologisk, inkludert 10% som er biodynamisk. Dette tilsvarer 29% av vinhusene og 23% av de totale vinmarkene.
Loire er kjent for friske og fruktige viner, hoveddruene er Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Cabernet Franc og Melon de Bourgogne.

Masterclass: Coteaux du Vendômois

Le Carillon de Vensôme Le Cocagne 2022: epler, gul frukt, sitrus, bunnfall, kalk og mineraler. Den er fruktig, god syre, rund og frisk ettersmak med mange lag.

Domaine Colin Pierre à Feu 2022: Epler, sitrus, mineraler, elegant og innbydende med florale hint. Den er fruktig og mineralsk på smak, kompleks og konsentrert ettersmak. En meget godt balansert og god vin.

Domaine Brazilier Tradition 2022 Blanc: Epler, sitrus, bunnfall, florale hint og bunnfall. Den er fruktig med en fin syre, generelt frisk stil med et lett komplekst preg, lang ettersmak med mange lag. En deilig vin, frisk!

Domaine Colin Vielles Vignes 2022 Blanc: Epler, sitrus, mineraler melen frukt, elegant. Den er fruktig, rund, god syre, godt balansert, lang utgang med et fint krydderpreg. En lett strukturert og god vin.

Ariane & Co Ithybole 2020: Lett oksidasjon, epler, sitrus, umoden gul frukt, krydder. Den er fruktig, rund, ganske interessant og syrefrisk, følger nesen med et lett oksidert preg, sitter godt og tørt. Artig vin.

Gaec Jumbert Blanc 2020: Krydret og innbydende nesen, fruktig, epler, noe støv og kjeller. Den er fruktig på smak, god syre, tørr og lang ettersmak med et lett bittert sting. En smakfull og god vin.

Les Cave Aud Caux Vins Creuzet Tradition Rouge: Konsentrert nese med røde og mørke bær, urter, busker, jordsmonn og fat. Den er fruktig på smak, mørke bær og frukter, tørr, lang og lett strukturert ettersmak. En jordsmonnpreget stil.

Domaine Brazilier Tradition 2022 Rouge: Mørke bær og frukter på nesen, urter, krydder, florale toner. Den er saftig og god på smak, god syre, tørr og lang ettersmak. En strukturert og saftig vin.

Domaine Colin Pierre Francois 2022 Rouge: Aromatisk og floral nese, lett krydderpreg, mørke bær og røde frukter, krydder og urter. Den er fruktig og rund på smak, godt balansert, god syre og fine tanniner, tørr og lang ettersmak. En meget god vin.

Domaine Martellière Rèserve Jean-Vivian 2020 Rouge: Mørke bær, røde frukter, paprika, urter, grønne toner, pepper og krydder. På smak er den fruktig og rund på smak, god syre, fine tanniner, lang og tørr ettersmak. Strukturert og fin vin.

Domaine Colin Vieilles Vignes 2021 Rogue: Konsentrert og lett kompleks vin, urter, lett krydder, aromatiske blomster, jordsmonn. Den er fruktig med en fin syre og fylde, tørr og lang utgang.

Cave du Vendômois Cuvèe Prestige 2018: Mørke bær og frukter, florale toner, aromatisk, lett krydder, pepper og busker. Den er fruktig og smakfull, saftig med god syre, tørr og lang ettersmak. En konsentrert og god vin.

Gaec Jumbert Tradition 2020 Rouge: Konsentrert og urtete på nesen, mørke bær, bringebær, lett krydder, florale toner. Den er fruktig på smak, god syre, følger nesen med urter, fin struktur i en lang ettersmak. Konsentrert.

Cave du Vendômois Montagne Blanche 2020 Rouge: Røde og mørke bær, florale toner, krydder, urter, grønne toner, busker. Den er fruktig med en fin fylde, god syre, fine tanniner i en lang ettersmak.

Les Cave aux Caux Vin Creuzet Fleuron Blanc Doux 2022: Anonynom nese, epler, sitrus, gjær. Den er fruktig på smak, god syre, rund, ok ettersmak.

Cave du Vendômois Montgreffier 2018 Doux: Floral og fruktig nese, honningblomster, lett krydder og tørket frukt. Den er sødmefull og fruktig på smak, rund, fin syre, fin ettersmak. En dessertvin uten så mange lag.

                                  

Vinene i Loire passer til mye forskjellig mat, inkludert alle de flotte geitostene som er typisk for regionen.

Masterclass: Cabernet Franc, 2000 års historie i Loire

Foreleseren forteller at Cabernet Franc slettes ikke kommer fra Bordeaux som mange tror, men nord-Spania. Antageligvis fra en vinplante kalt Biturica, som spredte seg fra Baskerland nord i Spania til sør-Frankrike og videre nordover. Bituriges er navnet på et gallisk folkeslag som handlet mellom Loire og Rhône, etter et slag med romerne ca. 50 år før Kristus ble de deportert til Bordeauxregionen og grunnla nettopp Bordeaux. De bygget så et sterkt handelsbånd mellom Frankrike og Spania, og det er antageligvis de vi kan takke for Biturica og dens ombredelse i mellom-Europa. I og med at Cabernet Franc er såpass utbredt fra gammelt av har den også derfor mange synonymer; som Breton i Loire, Ondarrabi beltza i Baskerland og Capbreton rouge nær Bordeaux. I dag finnes det ca. 45.000+ hektar vinmark med denne druen beplantet på global basis, hvor Frankrike selvfølgelig ligger på topp med ca. 73% av totalen, selv om den kun er den 7. mest beplantede druen. Loire og Bordeaux deler topplassen for beplantning med. Ca. 14.00 hektar hver. I Loire planter de Cabernet Franc i følgende appellasjoner: AOC Anjou, AOC Anjou Brissac, AOC Anjou Villages, AOC Bourgueil, AOC Chinon, AOC Saint Nicolas de Bourgueil, AOC Saumur-Champigny, AOC Puy-Notre-Dame, AOC Saumur.

Smaking:

Château de Passavant Anjou 2021: Mørke bær og frukter, jordbær, urter, busker, grønne toner og mineraler. Den er fruktig på smak, tanninrik, god syre, følger nesen, lang ettersmak som sitter godt.

Domaine des Rochelles Breton Brissac Breton 2019: Innbydende nese med et lett smørpreg, mørke bær, krydder, hint av fat. Den er syrefrisk på smak, følger nesen, tørr og lang ettersmak. Frisk.

Maison Nau Bourgueil 2021: Urter og grønne toner på nesen, mørke bær, Den er fyldig og fruktig på smak, rund, fin syre, tørr og lang ettersmak. Strukturert og god Cabernet Franc.

Domaine de la Paleine Saumur Rouge 2020: Røde frukter og mørke bær på nesen, jordbær, krydder og fat. Den er syrefrisk og ung på smak, god syre, meget strukturert og lang ettersmak.

Domaine du Mortier St. Nicolas De Bourgeil Dyonisos 2020: Røde bær og frukter på nesen, jordsmonn, urter og krydder. Den er fruktig på smak, god syre, tørr og lang ettersmak, sitter godt. En strukturert og god vin.

Domaine sen Sanzay Vieilles Vignes 2020: Den er innbydende på smak med en fint preg av jordsmonn, mørke bær, krydder og urter. Fruktig og rund på smak med god syre, fine tanniner i en lang ettersmak. Konsentrert og krydret vin.

Domaine Saint Landor L`Oblige 2019: Mørke bær, skogsbær, blåbær, frukter og jordsmonn på nesen, urter, busker og krydder. Den er urtepreget, fin kjølig frukt, hint av fat, fin ettersmak med gode tanniner. En fruktig og godt konsentrert vin, tåler mange år i kjelleren.

-Det er mange små appellasjoner å oppdage i Loire, med hver sine spesialiteter;

Vouvray
Denne appellasjonen består av 150 vinhus fordelt over 2300 hektar vinmark og 8 landsbyer: Tours, Vouvray, Noizay, Reugny, Rochecorbon, Vernou-sur-Brenne og Parcay-Meslay.

Her dyrkes 7% av all Chenin Blanc i hele verden, med en produksjon på ca. 14 millioner flasker i året hvorav 25% blir eksportert. Det er nesten utelukkende Chenin som blir plantet under denne appellasjonen, dog noe Arbois er tillatt men lite brukt. De produserer tørre, halvtørre og søte viner, samt musserende, noe som passer den syrerike druen Chenin Blanc godt. De kan både lage friske og tørre viner, søte viner med god syre som kan minne om de beste vinene fra Tokaj eller Sauternes, samt spennende musserende viner mer varierende dosage.
Vinmonopolet har i skrivende stund rundt 30 viner fra Vouvray tilgjengelig i bestillingsutvalget.
Redaktøren smakte en rekke fine viner her, uten tilsatt dosage, såkalt non dosè.

Domaine Boutet-Saulnier Extra Brut 2016: Lett kompleks nese med epler, sitrus, florale hint, gjær og bakst. Den er fruktig og god med fint skum, konsentrert, god syre, tørr og frisk utgang. En elegant og god vin. (Ikke tilgjengelig i Norge)

Domaine d`Orfeuilles Feuilles d`Or Brut 2013: Lett kompleks men noe avdempet nese, gule frukter, eple og sitrus. Den er fruktig på smak, god syre, smakfull men tørr og elegant utgang. En meget flott 10 år gammel vin, tåler mange år! (Andre viner fra samme produsent er tilgjengelig på Vinmonopolet)

Domaine Damien Pinon Chapitre XV Extra Brut 2015: Lett kompleks aroma, eple, sitrus og brødbakst på nesen. Den er tørr med et godt skum, god syre sitter godt. En lett utviklet men fortsatt ungdommelig vin, flott balansert. (Ikke tilgjengelig i Norge)

Domaine Yves et Dennis Breussin Extra Bulles Brut 2018: Lett utviklet aroma, gule epler, sitrus, brødbakst. Godt skum, fruktig med en god syre, rik på smak. En fruktig og deilig non dosè.

-Diverse viner smakt og anbefalt under Val de Loire Millèsime 2023, såkalt Best of Show:

Vignobles Cheneau Muscadet Sévre et Maine Mouzillon-Tilliers 2012: Utviklet nese med epler, sitrus, gule frukter, sjø og mineraler. Den er kompleks og rund på smak, god syre, frisk, godt balansert og lang ettersmak.

Château Briace Muscadet Sèvre et Maine Goulaine 2014: Kompleks og innbydende nese med gule frukter, eple, sitrus, bunnfall, mineraler og hint av fat. Den er fruktig og rund på smak, godt balansert, god syre, lang ettersmak med mange lag. En flott utviklet vin.

Domain des Hautes Ouches Chardonnay Fût de Chêne 2020: Gule epler, moden sitrus, epler, fatpreg med et hint av krydder og smør. Den er konsentrert og rik på smak, god syre, lang ettersmak. En smakfull og god fatlagret Chard.

Domaine du Petit Clocher Chardonnay 2021: Elegant og innbydende nese, eple, sitrus, frisk og fruktig. Den er fruktig på smak, syrefrisk, godt balansert og lang ettersmak. Flott Chardonnay.

Château de Targè Methode Ancestrale rosè 2020: Fruktig og innbydende aroma, røde bær og frukter, jordbær, hint av urter. Den er fruktig og god også på smak, tørr med en god syre, lang utgang som sitter godt.

Ariane & Co Grandgousier 2020: Innbydende aroma, kompleks med et lett naturvinspreg, mørke bær, jordbær, røde frukter, urter, krydder og pepper. Den er kompleks på smak, god syre, tørr og smakfull, lang ettersmak med et fint preg av skog. En deilig naturvin.

Ariane & Co Picrochole 2021: Kompleks og innbydende aroma med fint skallpreg, gjær, lett naturvinpreg, skog og urter. Den er saftig med en fin fylde, tørr og lang ettersmak. En lett og juicy vin, lettdrikkelig med flere lag.

Domaine FL Roche aux Moines 2014: Kompleks og deilig aroma, fint utviklet, konsentrert, lett krydder og fat. På smak er den kompleks, fruktig med en fin syre og fylde, deilige hvite steinfrukter i en lang ettersmak med hint av fat. En meget flott fin, høyeste levende!

Funfact: Visste du at 540 vinhus i Loire blir drevet av kvinner?

Domaine FL Le Parc 2019: Frisk og fruktig aroma, fin fylde, konsentrert og innbydende. Den er deilig og konsentrert også på smak, god syre, lang, smakfull og kjøttfull utgang.

Les Caves de la Loire / Dumnacus Vignerons 2021: Fruktig og deilig aroma med melne epler, sitrus, gjær, fat. Den er frisk og fruktig også på smak, konsentrert og fyldig med en rik smak ut i en lang ettersmak. En meget flott vin!

Domaine de la Cambuse Amphora 2022: Interessant nese med hvite steinfrukter, gule frukter, sitrus, kalk, mineraler. Den er tørr på smak med en lett strukturert ettersmak, mange lang og sitter godt i en lang ettersmak. Artig vin.

Scev Achard Coteaux du Layon St Aubin 2022: Kompleks aroma med gule frukter, florale toner, honning, fersken, modne epler og nøtter. Den er fruktig og fyldig på smak, godt balansert, god syre, ung og lovende. Flott dessertvin.

M. Herve Vincent Domaine de Loriere 2022: Gule frukter på nesen, sitrus, florale toner, hvit steinfrukt og urter. Den er fruktig og fyldig på smak, god syre, balansert, rund og god ettersmak. En meget god Pinot Gris.