Nyheter smakt

Dette er nyheter redaktøren har smakt den siste måneden.

Musserende vin:

Hvitvin og oransje:

Planeta Chardonnay 2021 (listet som nyhet da den er i testutvalget): Den er kompleks og innbydende på nesen, modne gule frukter, sitrus, nøtter og fat. På smak er den fyldig og god, kjøttfull, meget godt balansert, fin syre, lang og konsentrert utgang. En deilig Chard. 92p

Rosèvin:

Rødvin:

Dom. Nadal Hainaut Grenache Voyage 2022: Røde og mørke bær på nesen, skogsbær, urter, krydder, pepper, saftig rød frukt, hint av skog. Den er saftig med fin frukt, mørke bær, skogsbær, fint krydderpreg, tørr og lang utgang. En lett og god vin, godt kjøp! 88p

Louis Jadot Marsannay Longeroies 2019: Fin og delikat nese med mørke bær, røde frukter, jordbær, kirsebær, florale toner, urter, litt skog, mokka. På smak er den ung og frisk, konsentrert, god syre, lett grønne tanniner, lang og tørr utgang med flott struktur. En sømløs og elegant Pinot Noir. Husk å gi den luft om den skal drikkes nå, kan med fordel ligge litt og gjerne lagres. Meget lovende. 89p

Øl og annet:

Ulvik Kvemmadokkje Rosésider er nyheten. Epler, røde bær og frukter, rips, florale toner, urter. Den er fruktig med god syre på smak, meget god syrebalansert, lang og god ettersmak med fin struktur. En meget frisk og godt balansert som holder sine 25 gram sukker godt! Digg! 88p

Brennevin og annet:

Brennevinsgrova Premium Vodka: Innbydende aroma med et lett saltaktig preg, oliven, trøffel, havsalt og mineraler. På smak er den rund og myk med et hint av umami og salt, lett kick i ettersmaken. En utrolig interessant vodka, smooth og subtil, men likevel interessant. 91p

Sabatini Gin er ikke bare en liten serie premium London Dry Gin, men resultatet av en perfekt kombinasjon av smaker, aromaer, assosiasjoner og historie. Det representerer et nytt kapittel i den eldgamle kulturen mellom Toscana og England. Einebær, sitrus, krudder, urter, busker, florale toner. Den er konsentrert og smakfull, fyldig og klassisk på smak, lang ettersmak. En smakfull og urtete gin, fint preg av «jordsmonn», deilig både bar og med tonic! 90p

Sabatini Gin Barrel skal være en «meditasjonsgin», resultatet av å foredle den høyt verdsatte London Dry Gin på gamle eikefat som en gang inneholdt toskansk Chardonnay, der innovasjon og tradisjon møtes. Aromatisk nese, krydret med et innbydende fatpreg, vanilje, florale toner, lett kompleks. Den er rik på smak, konsentrert og lett krydret, lang utgang som sitter godt. En veldig spesiell og god gin, deilig fatpreg. 88p

Brennevinsgrova Heyday Gin: Krydret og kompleks aroma, anis, einebær, urter, busker, sitrus. Den er kompleks også på smak, krydret og kompleks, sitter godt og lenge med de samme smakene som på aroma. En artig og urtepreget gin, smakfull! 91p

Junipium 12 Botanicals Gin: Krydret og urtete nese med busker, einebær, sitrus, meget innbydende, florale toner, te, mynte, anis, Den er meget smakfull, krydret, artig og rikt smakspreg, lang ettersmak. En unik og god gin, kompleks og spennende. Må smakes. 90p

Atlungstad Brut Aquavit: Deilig og innbydende fatpreg, godt preg av Sherry, lett sødmefulle hint fra fat, sitrus, karve, kompleks. Den er rund og rik på smak, deilig preg av komplekse fat også her, fin syre, god fylde, lang ettersmak med mange lag. En meget vellykket akevitt, kompleks, smakfull og rik. 94p

Likørtips:

Cavalier Giuffrida Limoncello di Sicilia og Pistacchio Verde di Bronte: Begge er utrolig gode, de er balanserte på sødme og oser av kvalitet. Pistasjelikøren er veldig vanskelig å ikke drikke mye av, så god er den! Den har en deilig fylde og rund smak av ekte pistasje! Limoncelloen på sin side smaker også ekte sitron, en lett bitterhet og en deilig friskhet. Gode likørkjøp med andre ord, må smakes!