For oss i vinbransjen er Eirik et kjent fjes som har jobbet litt i forskjellige deler av denne bransjen, fra Vinmonopolet til forskjellige importører. Jeg har tatt en liten prat rundt det å jobbe i vinbransjen med Søreide, samt vin selvfølgelig!

Eirik Søreide er 37 år, bor på Jessheim i Ullensaker, jobber nå som salgssjef i Belmonte Wine Co. Den nye satsingen til Petter Stordalen, Jonas Forsang og Magnus Rønningen.

-Hvordan endte du opp i Belmonte Wine Co.?
Jeg ble headhuntet til selskapet jeg jobber i nå. Jeg er utdannet Sommelier og innen hotell. Jeg har jobbet i hotell i 9 år, så startet jeg å jobbe i Vinmonopolet i 2013 i kombo med hotell frem til jeg startet i Vinimport bransjen 2019.

Belmonte Beverage Group er den nordiske hotelleieren Petter Stordalens nye importselskap som importerer, selger og distribuerer vin og brennevin til Vinmonopolet (off-trade), hoteller og restauranter (on-trade).

-Har du noen gode tips til folk som vil begynne å jobbe i vinbransjen?
Tipset for å komme inn i vinbransjen kan være mange. For min del startet det med Vinmonpolet og utdannelsen Sommelier, så jobbet jeg en god tid som Sommelier på ulike restauranter for så få muligheten til å jobbe som importør. For at man skal komme inn i bransjen vil jeg si at man må vise engasjement for faget og ikke være blyg. Det kan ta deg dit du ønsker.

-Hva er dine favorittregioner innen vin?
Favorittregion endrer seg tid til ofte, men jeg er veldig begeistret for Burgund. Skulle så veldig gjerne sagt noe annet siden Burgund er så trendy omdagen, men svaret er Burgund. For ikke mange år siden var det Piemonte. I Burgund har jeg utvilsomt hatt de største opplevelsene gjennom årene – så det blir fort til at denne vakre regionen smeller litt ekstra. Kunne snakket en evighet om dette, men da kommer vi til å holde på i en evighet også. Jeg er glad i GOD vin enkelt og greit.

-Har du en favorittvin eller go-to vin?
Jeg er fryktelig glad i viner fra Burgund, både rødt og hvitt fra gode produsenter, men jeg er åpen for det meste så lenge produsenten har lagt sjela si i produktet.

-Beste mat og vinkombinasjon?
Beste mat og vinkombo må være onkel Kent sin hummersuppe og Bonneau Du Martray Corton Charlemange Grand Cru 2001 (hvit). En helt vill kombo, så takk for den onkel. 

-Anpasser du maten til vinen, eller vinen til maten?
Jeg anpasser maten til vinen stort sett, men unntak kan skje.

-Hva er den neste vinen du skal drikke?
Den neste vinen jeg skal drikke.. tja. Jeg har en solid samling vin, så litt usikker, men kanskje en digg Tempranillo. Kjenner at det frister litt akkurat nå.